Italia

イタリア

全二十州、そのすべてでワインが造られる国—イタリアは、国そのものがひとつの大きな葡萄畑です。

アルプスの断崖にへばりつくヴァルテッリーナの段々畑から、噴煙を上げるエトナの黒い溶岩土壌まで。

この国には公認だけで500を超える土着品種が息づき、ネッビオーロ、サンジョヴェーゼ、ネレッロ・マスカレーゼといった個性たちが、それぞれの土地の光と風を語ります。

古代ギリシャ人が「エノトリア(ワインの大地)」と呼んだ三千年の歴史のなかで、ワインは常に食卓の真ん中にありました。

プロシュートと泡、手打ちパスタと赤、魚介と火山の白—料理と結ばれてこそ完成する味わいの数々を、州ごとの物語とともにお届けします。まずは気になる土地から、長靴の国を旅するように。