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キアンティ・クラシコ 2021 サン・フェリーチェ

San Felice ・ Chianti Classico 2021

21R4061
Red
通常価格
¥5,005
セール価格
¥5,005
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

土着品種のみで造られる典型的なミディアムボディのキャンティ・クラシコで、際立った個性を持ち、エレガントで心地よい味わいが特徴。明るいルビー色。チェリー、ラズベリー、甘いスミレの香り。口当たりはドライで、繊細なタンニンとフレッシュで爽やかな酸味が感じられる。アンティパスト、赤身肉全般と好相性。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
輝きのあるルビー・レッド。チェリー、ラズベリー、スミレの甘やかな香り。
口に含むとドライな味わいで、繊細なタンニンとフレッシュでキリッとした酸が感じられる。

ペアリング
アンティパスト、赤身肉、パスタ料理

テクニカルデータ

栽培
畑の位置:カステルヌオーヴォ・ベラルデンガ

土壌構成:中程度のテクスチャーで、主に石灰質の泥灰土(アルベレーゼおよび
ガレストロ石灰岩の風化によるもの)。砂利や小石を多く含む混合土壌。
一部にはシルトや砂を多く含む土壌にも広がっている。

仕立て:ギュイヨ及び短梢剪定コルドン

醸造
果皮とともに28〜30℃で8〜10日間発酵させた後、
ステンレスタンクでマロラクティック発酵を実施。
その後、スラヴォニアンオークの大樽で10〜12ヶ月間熟成し、瓶内でさらに2ヶ月熟成。

その他詳細
アペラシオン
キアンティ・クラシコ
アルコール度数
13.0
品種
サンジョヴェーゼ 80%, コロリーノ 10%, プニテッロ 10%
カスタマーレビュー
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キアンティ・クラシコ 2021 サン・フェリーチェ
About the Winery

San Felice

サン・フェリーチェ

【キアンティ・クラシコのサンジョヴェーゼを再定義する生産者】

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