プロセッコ・ブリュット NV バラン

生産者

Balan Estate

産地

ヴェネト

アペラシオン

プロセッコ

ブドウ品種

グレラ 100%

アルコール度数

11.0%

容量

750ml

収穫は9月中旬に行われ、ブドウはソフトに圧搾。アロマをよりよく抽出するために、マストは低温処理。ワインは約40日間の発酵を経て、シャルマ方式にて発泡。ストローイエローの色調で、泡は細かく、濃密で持続性がある。アカシアの花、藤の花、野草のフローラルな香りとリンゴのフルーティな香りが混じり合う。持続性のある酸味がフレッシュさを与え、口中での泡立ちは撫でるようでシルキー。

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