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リベルターテ 2021 バレストリ・ヴァルダ

Balestri Valda ・ Libertate 2021

21W4372
White
通常価格
¥4,950
セール価格
¥4,950
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

ステンレススチールタンクとテラコッタのアンフォラで醸造。明るい麦わら色。フローラルからフルーティー、そしてミネラルへと広がる複雑なブーケ。口当たりにはフローラル、フルーティー、ミネラルのニュアンスが感じられる。ケースの中に色の異なる様々なラベルのボトルが混ざっており、創造性と自由を祝うものだということを表している。(ラベルの色は選べません)

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
色調: 明るい麦わら色。
香り: フローラルからフルーティー、そしてミネラルへと広がる複雑なブーケ。
味わい: 口当たりにはフローラル、フルーティー、ミネラルのニュアンスが感じられる。

ペアリング
生魚、野菜、シーフードの前菜からメインまで、アジア料理

テクニカルデータ

アルコール発酵:天然酵母を使用し、果皮を除いた状態でステンレスタンクで実施。
熟成:ステンレスタンクとテラコッタ製のアンフォラで、澱と共に10ヶ月。

この品種は非常に古い起源を持ち、ローマ時代にはすでに知られていました。歴史的には、1980年代までソアーヴェの丘陵地で常に栽培されていましたが、国際品種が広まるにつれて、地元の品種が残念ながら多く引き抜かれました。

現在、バレストリ・ヴァルダはこの品種を栽培している数少ない生産者の一つであり、さらに100%の単一品種として醸造しているのはさらに少数です。バレストリ・ヴァルダでは、この力強く素朴な品種を気に入っており、設立以来、ガルガネーガとのクラシックなソアーヴェブレンドの優れたキュヴェを産出しています。2016年には、長年の実験を経て、ステンレススチールタンクとテラコッタのアンフォラで醸造された100%トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ「リベルターテ」を生み出しました。

その他詳細
アペラシオン
ヴェローナ
アルコール度数
13.0
品種
トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ 100%
カスタマーレビュー
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リベルターテ 2021 バレストリ・ヴァルダ
リベルターテ 2021 バレストリ・ヴァルダ
About the Winery

Balestri Valda

バレストリ・ヴァルダ

【ソアーヴェ・クラシコのテロワールへの深い慈しみ】

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