
ディアナ・ネモレンシス Ⅰ 2020 オミナ・ロマーナ
火山と粘土が出会う、ラツィオの奥行き。
メルロー50%にカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランを重ねた、ラツィオの赤。火山性土壌由来のミネラル感が印象的で、グラスからは熟した赤い果実やスパイス、ほのかな燻香が立ちのぼります。口に含むと力強さとエレガンスが共存し、しなやかなタンニンが果実味を包み込みながら長い余韻へと導きます。仔羊のローストやポルチーニ茸のリゾット、熟成チーズとともに。
テイスティングノート
火山性土壌由来のミネラル感が印象的で、グラスからは熟した赤い果実やスパイス、そしてほのかな燻香が立ち上がります。口に含むと、力強さとエレガンスが共存し、しなやかなタンニンが果実味を包み込みながら長い余韻へと導きます。 ミディアムからフルボディで、火山土壌ならではの深みと複雑さを備え、時間とともにさらに表情を変えていく奥行きを感じさせます。
ペアリング
仔羊のロースト ハーブ風味 ポルチーニ茸のリゾット 熟成チーズ(ペコリーノ・ロマーノやパルミジャーノ・レッジャーノ)
- 生産者
- Ômina Romana
- 産地
- ラツィオ
- アペラシオン
- ラツィオ
- ヴィンテージ
- 2020
- ブドウ品種
- メルロー 50%, カベルネ・ソーヴィニヨン 30%, カベルネ・フラン 20%
- アルコール度数
- 13.5%
- 容量
- 750ml
火山性土壌が生むミネラルの輝きと、粘土質がもたらす豊かな果実味が見事に調和した一本。赤い果実やスパイスの香りが織りなす奥深い香気、しなやかなタンニンが広がる上品な口当たり。自然の力強さとエレガンスが共存する、唯一無二の個性を放つワインです。
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