エトナ・ロッソ　コントラーダ・ピエトラリッツォ 2021 トルナトーレ

生産者

Tornatore

産地

シチリア

アペラシオン

DOCエトナ

ヴィンテージ

2021

ブドウ品種

ネレッロ・マスカレーゼ 100%

容量

750ml

火山性の砂地、単一区画ピエトラリッツォのネレッロ・マスカレーゼ

エトナ山北斜面、カスティリオーネ・ディ・シチリアのコントラーダ（区画）ピエトラリッツォ。火山性の砂質土壌で育つネレッロ・マスカレーゼ100%から造る、トルナトーレの上級赤です。10月中旬〜下旬に手摘みし、木製の発酵槽で22〜25℃、10〜12日間マセラシオン。1日に数回ピジャージュ（果帽の押し下げ）を行い、木樽とコンクリートで1年以上、さらに瓶内で約3か月熟成させます。淡いルビーの色調に、小さな赤い果実や花、ミネラルの香り。しっかりとしたストラクチャーを備えながら、しなやかでエレガントな飲み心地。

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