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ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ エクストラ・ドライ バンダロッサ 2024 ボルトロミオル

Bortolomiol ・ Valdobiaddene Prosecco Superiore Extra Dry - Bandarossa 2024

24SP4034
Sparkling
通常価格
¥5,280
セール価格
¥5,280
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

ふくらみのある果実味と上質な泡立ちが魅力の一本。白桃や洋梨、アカシアの花を思わせる香りがふわりと広がり、口に含むとやわらかな甘みと爽やかな酸が調和。エクストラ・ドライならではのしなやかな口当たりが心地よく、料理に寄り添う懐の深さも備える。食前酒としてはもちろん、軽い前菜や魚介とも好相性の、親しみやすく華やかなプロセッコ。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
創業者ジュリアーノがその年のヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・エクストラ・ドライの中で最良の一本に印をつけた「赤いバンド(=バンダロッサ)」に由来するキュヴェ。繊細で、心地よい果実の香り、アロマティック。クリーミーで繊細な泡が、甘やかさと美しく調和する、絹のように滑らかな味わい。

ペアリング
生ハムとフルーツ
小海老のフリット
柑橘の香るカプレーゼ

テクニカルデータ

・穏やかな圧搾による果皮非接触製法
・一次発酵:低温管理し、厳選された酵母使用
・二次発酵:マルティノッティ(シャルマ)方式
・アルコール度数:11.5%vol.
・残糖度:17.0g/L 
・総酸度:6.0g/L

評価
その他詳細
アペラシオン
ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ
アルコール度数
11.5
品種
グレラ 100%
カスタマーレビュー
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ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ エクストラ・ドライ バンダロッサ 2024 ボルトロミオル
About the Winery

Bortolomiol

ボルトロミオル

【プロセッコ初のブリュットを生み出した生産者】

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