
シャルドネ 2022 オミナ・ロマーナ
火山性土壌が芯を与える、ラツィオの白。
火山性土壌が育てたシャルドネ100%。輝きのある黄金色のグラスから、完熟した白桃や洋梨の果実香に、アカシアや金木犀を思わせる繊細なフローラルノート、トーストやヘーゼルナッツ、バニラのニュアンスが重なります。澱とともに熟成したクリーミーな質感と引き締まった酸が調和し、ミネラル感が余韻に清涼感を残します。帆立貝のグリルやポルチーニ茸のリゾットと。
テイスティングノート
グラスに注ぐと、輝きのある黄金色が目を惹く。香りには完熟した白桃や洋梨の豊かな果実が広がり、アカシアや金木犀の花のような繊細なフローラルノートが重なる。さらにトーストやヘーゼルナッツ、バニラのニュアンスが奥行きを与え、複雑で上品なアロマを構成。 口に含むと、クリーミーで丸みのあるテクスチャーが広がり、果実の甘やかさと引き締まった酸が見事な調和を見せる。火山性土壌由来のミネラルが味わいに芯を与え、塩味を思わせる清涼感が余韻を長く引き立てる。 余韻にはトースト香と果実の旨みが心地よく残り、エレガントかつ力強い印象を残すバランスの取れた一本。
ペアリング
帆立貝のグリル レモンバターソース 鶏のロースト ハーブと白ワインソース ポルチーニ茸のリゾット
- 生産者
- Ômina Romana
- 産地
- ラツィオ
- アペラシオン
- ラツィオ
- ヴィンテージ
- 2022
- ブドウ品種
- シャルドネ 100%
- アルコール度数
- 13.0%
- 容量
- 750ml
火山性土壌が生むミネラルと、完熟した果実の華やかな香りが溶け合う一本。白桃や洋梨のアロマに、トーストやナッツのニュアンスが重なり、深みと気品を感じさせます。澱とともに熟成したことで、口当たりはまろやかで余韻は長く、エレガントな酸が全体を美しくまとめる上質な白ワインです。
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