コレクション: ドメーヌ・ドゥニゾ

ドメーヌ・デゥニゾは6世代続く家族経営。 ジェニファー・デゥニゾとティボー・デゥニゾが現在、一族の地所の長を務めている。

サンセールに隣接するコミューンのドメーヌはヴェルディニーに位置し、サンセールとプイィ・フュメというセンター・ロワールの2つの一流アペラシオンに20.5ヘクタールのブドウ畑を所有しています。 ドメーヌは歴史的にサンセールAOCに根ざしており、現在18.50ヘクタールの土地を所有し、白のサンセールにソーヴィニヨンを75％、赤とロゼのサンセールにピノ・ノワールを25％使用しています。

先祖はアミニー村の出身で、区画の65％はアミニー村にあり、残りの35％はヴェルディニー、シャヴィニョル、サンセールのコミューンに分布しています。

テロワールは、ブファン、コート・ド・レピーヌ、シャセーニュといった有名なテロワールを含むカイヨット・タイプの土壌（ポートランド石灰岩）が90％を占めている。残りの10％は白い土地（サン・ドゥルシャールのキンメリジャン泥灰岩）で、ダムド山脈などがある。

毎日、健康的で管理された環境で植物の進化をサポートするために、正確な身振りと行動で仕事をしている。

ブドウの自然な風味を生かすため、セラーではほとんど手を加えず、白とロゼはフレッシュでクリスタルのような輪郭を持ち、美しいミネラルの張りがあるワインを、赤は肉付きがよくエレガントなワインを造っている。

ジェニファー・デゥニゾとティボー・デゥニゾのドメーヌでは、ワイン生産者としての職業の原動力である情熱をワインに反映させるために、より質的なアプローチをとっている。