Canaria

カナリア

アフリカ大陸の沖、大西洋に浮かぶカナリア諸島。火山灰と溶岩に覆われたこの島々では、ブドウ樹が黒い大地に根を張り、潮風とアフリカからの熱風を浴びて育ちます。

19世紀に世界のブドウ畑を襲ったフィロキセラの被害を免れたため、接ぎ木されていない自根の古樹が今も残り、リスタン・ネグロやマルヴァジア・ヴォルカニカといった土着品種が織りなす味わいは、他のどこにも似ていません。

ミネラル感と塩味を宿した、まさに「島の記憶」を映すワインをお楽しみください。