コレクション: País Vasco

パイス・バスコ（バスク）

 

ビスケー湾の荒波が打ちつける断崖に、緑の葡萄畑がしがみつくように広がる—スペイン北部のバスクは、世界一の美食の街サン・セバスティアンを擁する「食の聖地」です。

この地のワイン、チャコリは、土着品種オンダラビ・スリから生まれる微発泡の白。

海霧と潮風に育まれた張りつめた酸と塩気を帯びたミネラルは、高い位置からグラスに注ぎ落とす「エスカンシア」の所作とともに、五感で楽しむ一杯です。

バルに並ぶピンチョス、炭火で焼き上げる魚介—バスクの食文化と分かちがたく結びついたその味わいは、和食との相性も抜群。誇り高き美食の民が守り継ぐ、海のワインをご堪能ください。