【8つのクリュ・バローロを所有する名門】

ソルドは、20世紀初頭にジュゼッペ・ソルドによって設立され、現在はジュゼッペの孫であるジョルジョ・ソルドによって運営されています。ワイナリーはバローロの丘のふもと、カスティリオーネ・ファッレットに位置します。総面積は50haを超え、そのうち約40haが現在ブドウの栽培地となっています。

特に、バローロにおいて、8つのクリュの最大面積を所有していることが、ソルドの最たる優位点です。

畑では近代的な農業技術が用いられ、環境と生態系を非常に尊重しているため、化学肥料や除草剤の使用は全面的に禁止されています。セラーには、近代的な醸造、瓶詰め、貯蔵の設備があり、その脇には100以上の大樽が置かれた特別な熟成庫があります。

こうして、地元の伝統を厳格に尊重しながら、豊かな風味とアロマを持ち、余韻の長い、高品質のワインを造り出しています。

ソルドのワインは、彼らの土地とブドウ畑に対する深い愛情からの産物であり、彼らの仕事と地元に対する掛け値の無い情熱の結晶です。