
バローロ ラヴェーラ 2019 ソルド
ノヴェッロ村の名畑、24か月の大樽熟成。
ノヴェッロ村の中でも特に美しい場所に位置する銘醸畑ラヴェーラ。20℃で自然なマロラクティック発酵を行い、ステンレスタンクで2〜4か月、スラヴォニアンオークの大樽で24か月、再びタンクで4〜6か月、さらに瓶内で最低6か月熟成させます。濃厚な色合いに、干し草や秋の葉を思わせる緑の印象。フレッシュな小さな果実やタバコ、甘いスパイス。酸とタンニンの均衡がよく、熟成ポテンシャルの高い一本です。
テイスティングノート
濃厚な色合い。ブーケは、干し草や秋の葉を思わせる緑の印象。しっかりとした果実味に加わえ、フレッシュな果実、小さな果実、タバコ、甘いスパイスのニュアンス。ストラクチャーがしっかりしており、酸とタンニンのバランスが非常に取れている。熟成するにつれて、よりまろやかになり、ハーモニーとフレッシュさが増す。非常に熟成ポテンシャルの高いワインです。
- 生産者
- Sordo
- 産地
- ピエモンテ
- アペラシオン
- バローロ
- ヴィンテージ
- 2019
- ブドウ品種
- ネッビオーロ 100%
- 容量
- 750ml
ラヴェーラはノヴェッロ村の中でも特に美しい場所に位置する畑。銘醸地であり、非常に注目されるエリア。20°Cで自然なマロラクティック発酵を実施した後、ステンレススチールタンクで2~4か月間熟成。その後スラヴォニアンオークの大樽で24ヶ月、再びステンレスタンクで4~6ヶ月、瓶内で最低6ヶ月熟成させる。
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