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イタリア ・ ピエモンテ

バローロ　ガブッティ 2019

Sordo ・ Barolo - Gabutti 2019

19R4046
Red
¥11,550
¥11,550
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
セッラルンガ・ダルバの地区の中でも最も素晴らしく名声のあるサブゾーンのひとつで、最高級と評される高品質の特徴を持つ畑。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
淡い色合いで、味わいは時間が経っても非常に安定している。口に含むと、フローラルなアロマにフレッシュフルーツと甘いスパイスのニュアンスが感じられ、かなり風味豊かで骨格がしっかりしており、酸味とタンニンがうまく調和しています。

ペアリング

生産情報

温度管理されたステンレス・タンクで4～7週間の長期マセラシオンの後、ステンレス・タンクで2～4ヶ月熟成させ、その後スラヴォニアン・オークの大樽で24ヶ月、再びステンレス・タンクで4～6ヶ月熟成させる。瓶詰め後も最低6ヶ月間熟成させる。

栽培
■セッラルンガ・ダルバの標高250~300mに位置する、南~南西向きの畑
■土壌：地質学的には、更新世ランギアン期のレキオ層に属し、
　　　 あまり密度の高くない石灰質粘土の泥灰土が特徴。
■剪定：伝統的なギュイヨによる上向き垂直棚仕立て
■樹齢：35-50年　植栽密度：4,000本/ha　収量：75～80qL/ha

詳細な機能
アペラシオン
バローロ
アルコール度数
品種
ネッビオーロ 100%
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バローロ　ガブッティ 2019
About the Winery

Sordo

ソルド

ソルドは、20世紀初頭にジュゼッペ・ソルドによって設立され、現在はジュゼッペの孫であるジョルジョ・ソルドによって運営されています。ワイナリーはバローロの丘のふもと、カスティリオーネ・ファッレットに位置します。総面積は50ヘクタールを超え、そのうち約40ヘクタールが現在ブドウの栽培地となっています。

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