ブルゴーニュ・コート・シャロネーズブラン 2023 ドメーヌ・ド・レヴェシェ

Domaine de l'Evêche ・ Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc 2023

23W1991

White

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

ミネラル感あふれる果実味と、繊細な酸が調和したエレガントな味わい。石灰質土壌由来の緊張感とふくらみのあるボディが余韻まで続き、熟成による複雑さも期待できる一本。料理との相性も幅広く、洗練された印象を与える白ワインです。

ティスティング・ノート
緑がかった黄金色。
シダ、ライム、ベルガモットのアロマ。
熟したトロピカルフルーツの風味が広がり、焼きパイナップルやバニラ、ライチのニュアンスが感じられる味わい。
豊かなボディと滑らかな口当たり。

ペアリング
ホタテ、チーズ、シャルキュトリ

栽培

区画： En Reviller アン・ルヴィエ（St Denis de Vauxサン＝ドニ＝ド＝ヴォー）
土壌：石垣で囲まれた傾斜地の粘土石灰質土壌
面積: 1.5ha
平均樹齢: 30年

醸造

選別、軽い圧搾、冷却によるデブルバージュ（清澄処理）
ステンレスタンクでのアルコール発酵と熟成。マロラクティック発酵は100%実施。
2024年5月に濾過後、瓶詰め。

About the Winery

【世代を超えた情熱が紡ぐ、ブルゴーニュのテロワールの真髄】