【ディナー】サンセールの若き実力派　ドメーヌ・ドゥニゾ　ワインメーカーズ・ディナー

ロワール地方サンセールを代表する注目生産者のひとつ、Domaine Denizot（ドメーヌ・ドゥニゾ）のオーナー兼ワインメーカー、Jennifer Denizot（ジェニファー・ドゥニゾ）女史を迎え、一夜限りの特別なメーカーズディナーを開催いたします。

サンセールと聞くと、爽やかなソーヴィニヨン・ブランを思い浮かべる方も多いかもしれません。しかしドメーヌ・ドゥニゾが生み出すワインは、そのイメージを大きく超える奥行きと複雑さを備えています。

名高い「レ・モン・ダネ」をはじめとする単一区画の表現、樹齢の高いブドウから生まれる凝縮感、そして熟成によって開花するサンセールの新たな魅力。

今回のディナーでは、某航空会社のファーストクラスに搭載されたプイィ・フュメから、トップキュヴェ、さらにはひと昔前のコート・ド・ニュイのような、ピュアさに溢れるピノ・ノワールを使ったサンセール・ルージュまで、ドメーヌの世界観を余すところなくご体感いただきます。

当日はジェニファー・ドゥニゾ氏ご本人より、畑ごとの個性やワイン造りへの哲学、そしてサンセールの未来について直接お話しいただく貴重な機会です。

会場は恵比寿の会員制レストラン「Na Team lab」。日本の夏の食材を活かした、サンセールにぴったりなコース仕立ての料理をご用意いたします。

少人数ならではの距離感で、生産者との会話とペアリングディナーをゆったりとお楽しみいただけます。

定員はわずか6名様。サンセールを愛する方はもちろん、ワインの新たな魅力を発見したい方にもおすすめの特別な会です。

開催概要

日時
2026年7月10日（金）19:00～

会場
Na Team lab（恵比寿）
※会員制レストランのため、住所はお申込みいただいた方へご案内いたします。

ゲスト
Jennifer Denizot
（ドメーヌ・ドゥニゾ オーナー兼ワインメーカー）

参加費
27,500円（税込・サービス料込）

定員
6名様

提供予定ワイン

プイィ・フュメ 2023 ドメーヌ・ドゥニゾ

サンセール　レ・モン・ダネ　2023　ドメーヌ・ドゥニゾ

サンセール　ダモクレス　2023　ドメーヌ・ドゥニゾ

サンセール　ルージュ 2022 ドメーヌ・ドゥニゾ

サンセール・ルージュ ビオルガ 2021 ドメーヌ・ドゥニゾ

※アレルギーや苦手な食材がある場合は、お申込みの際備考欄にご記入ください。