ティスティング・ノート
最初にジューシーなさくらんぼやいちごなど熟したフルーツの香りが感じられます。空気に触れると繊細な樹のアロマが漂い始めます。フレンチオーク樽で熟成させることで、完熟の状態で収穫されたぶどうの豊な香りが余すところなく伝わります。なめらかで柔らかい口当たり。タンニンとフレッシュさ、そしてアロマのバランスが良く、重すぎず調和がとれています。

ペアリング
軽やかな味わいは、少しスパイスを効かせた白身肉と好相性。何年か寝かせた後には、鹿肉と繊細なタンニンが良くマッチするでしょう。

アペラシオン

サン・ジョセフ

アルコール度数

品種

シラー 100%