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フランス ・ ブルゴーニュ

メルキュレ　レ・ゾルモー 2022 ドメーヌ・サン・シルヴェストル

Domaine de l'Evêcher ・ Mercurey - Les Ormeaux 2022

22W1993
White
¥10,010
¥10,010
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

栽培面積 0.2ha。柑橘系の香りとしっかりした樽香。芳醇でスモーキー、厚みのある力強い味わい。食前酒や、調理した魚介類や魚料理、鶏肉の煮込みと好相性。若いうちから楽しめ、熟成のポテンシャルもある。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
外観： ゴールドにグリーンの輝き。
香り： 柑橘系のノートに非常に存在感のあるウッディさ。
味わい：全体的にボリュームがあり、スモーキーで力強い。

ペアリング
ソースを使った魚介類や鶏肉の料理、また食前酒として。

テクニカルデータ

テロワール
南東向きの丘陵地の深い粘土石灰質土壌。
面積：0.2ヘクタール。
平均樹齢：20年

醸造
圧搾後、ステンレスタンクでコールドセッティング。
アルコール発酵後、1/3新樽を含むオーク樽で10ヶ月熟成。濾過し、春に瓶詰め。マロラクティック発酵は100%実施。

その他詳細
アペラシオン
メルキュレ
アルコール度数
品種
シャルドネ 100%
カスタマーレビュー
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メルキュレ　レ・ゾルモー 2022 ドメーヌ・サン・シルヴェストル
About the Winery

Domaine de l'Evêcher

ドメーヌ・ド・レヴェシェ

【世代を超えた情熱が紡ぐ、ブルゴーニュのテロワールの真髄】

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