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フランス ・ シャンパーニュ

クロ・デ・ブヴリ　プルミエ・クリュ 2005 シャンパーニュ デュヴァル=ルロワ

Maison Duval-Leroy ・ Clos des Bouveries Premier Cru 2005

05SP14312
Haute Valeur Environnementale
Sparkling
¥27,500
¥27,500
¥21,300
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

毎ヴィンテージリリースされる、気候を反映させたキュヴェ
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
明るいペールイエローの色調で、グレープフルーツやレモン、洋梨、アカシアの香りに加え、ドライイチジクや焼きリンゴ、ジンジャー、ミネラル、オークの香ばしさが感じられます。

熟成によりバニラやカシューナッツ、トーストのニュアンスが加わり、香りに深みと複雑さが広がります。口に含むと繊細な泡が心地よく、凝縮した果実味が広がるとともに、シャープな酸とミネラルが味わいを支えています。熟成感とフレッシュさが調和した、エレガントで力強い仕上がりです。

ペアリング
ウニのコンソメジュレ、貝類のグリエ、寿司、タコとジャガイモのジェノベーゼ和え、春野菜の天ぷら

テクニカルデータ

ブーヴリーは、ヴェルテュ村の南西斜面に位置するデュヴァル=ルロワ家が代々所有してきた、樹齢約50年の畑です。デュヴァル=ルロワでは、この単一畑の特性を把握するため、シャンパーニュ地方では珍しく毎年ヴィンテージ・シャンパーニュを生産しています。


ミネラルの純度を保つためステンレススチールタンクで部分的に発酵させ、繊細な木の香りを加えるために部分的にオーク樽で発酵させています。特に2005年は天候にも恵まれ、フレッシュな味わいと樽熟成による複雑なアロマが見事に調和し、力強さと濃縮感を持つシャンパーニュに仕上がっています。

その他詳細
アペラシオン
シャンパーニュ
アルコール度数
12.5
品種
シャルドネ 100%
カスタマーレビュー
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クロ・デ・ブヴリ　プルミエ・クリュ 2005 シャンパーニュ デュヴァル=ルロワ
About the Winery

Maison Duval-Leroy

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