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イタリア ・ シチリア

エトナ・ロッソ 2021

Tornatore ・ Etna Rosso 2021

21R4071
Red
¥4,620
¥4,620
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
エトナ山の斜面のブドウの特徴がよく現れている、パワフルで芳醇な赤ワイン。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
やや紫がかったルビーレッドで、ネレッロの典型的な透き通る色調。赤系果実、モレロチェリー、ブラックチェリーの香り。味わいは、バランスのとれたタンニンと深いコク、豊かな風味、余韻の長さが特徴。

ペアリング

生産情報

小さな木箱で手摘み収穫されたブドウを、すぐにワイナリーに運び、ベルトコンベアで手作業で選果。その後除梗し、完全には破砕せずにコンクリート・タンクに送り、22〜25℃の温度で約10〜12日間浸漬。発酵後、さらに数日間浸漬し、ワインは果皮から分離され、伝統的な縦型プレス機で圧搾される。

熟成は大きな木樽で6ヶ月、その後瓶内で3ヶ月。

詳細な機能
アペラシオン
エトナ・ロッソ
アルコール度数
品種
ネレッロ・マスカレーゼ, ネレッロ・カップッチョ
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エトナ・ロッソ 2021
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About the Winery

Tornatore

トルナトレ

1865年からカスティリオーネ・ディ・シチリアにブドウ畑を所有するトルナトーレ家は、1930年代からエトナ山麓にブドウ畑を所有し始めました。現在、標高550〜700メートルに60ヘクタールのブドウ畑を所有し、エトナDOCで最大級のエステートとなっています。

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