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フランス ・ ローヌ

シャトーヌフ・デュ・パプ 2021 シャトー・ド・ラ・フォン・デュ・ル

Château de la Font du Loup ・ Châteauneuf-du-Pape 2021

21R682
Agriculture Biologique
Haute Valeur Environnementale
Red
¥10,725
¥10,725
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、サンソーのブドウを手作業で一粒一粒丁寧に収穫・選別し、温度管理されたコンクリートタンクで醸造。それぞれの品種は別々に熟成される。黒系果実、スパイス、そして洗練されたフローラルなニュアンスを繊細に組み合わせている。口に含むと、チェリーのオー・ド・ヴィ、リコリス、黒胡椒のシルクのような風味が感じられ、稀有なエレガンスを持つワインに仕上がっている。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
チェリーブランデー、埃っぼい土壌、灌木林、ドライフラワー のニュアンスを感じ、ミディアムボディーでエレガント、滑ら かな洗練された女性的なワイン。

ペアリング
食用子牛のチョップ、ジロル茸

テクニカルデータ

茎をすべて取り去り、液体に浸し柔らかくし、毎日軽くエキス を抽出するように汲み出しを行いなかeら、コンクリートタンク で3週間発酵。グルナッシュはタンクとフードルを組み合わせ て、シラーはフランス製オーク樽とフードルで、ムールヴェー ドルは1/2ミュイ樽で14-16ヶ月間熟成させる。

評価
その他詳細
アペラシオン
シャトーヌフ・デュ・パプ
アルコール度数
14.0
品種
グルナッシュ 65%, シラー 15%, ムールヴェードル 15%, サンソー 5%
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シャトーヌフ・デュ・パプ 2021 シャトー・ド・ラ・フォン・デュ・ル
93
About the Winery

Château de la Font du Loup

シャトー・ド・ラ・フォン・デュ・ル

【伝説の泉とともに生まれる、シャトーヌフ・デュ・パプの真髄】

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