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フランス ・ ラングドック

ボナム・ヴィノム 2021

Château Marco ・ Bonum Vinum 2021

21W3901
White
¥4,785
¥4,785
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
ぶどう樹は標高350メートルの粘土石灰質の斜面に植えられ、剪定はギュイヨ。収量は1haあたり約35hL。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
ノーズはフレッシュな柑橘類のアロマ。味わいにはトーストしたクルミのニュアンス。フィニッシュはエレガントで、心地よいほろ苦さがある。

ペアリング
チーズとの相性は抜群で、食前酒としても楽しめる。

生産情報

ぶどうは9月中旬に手摘みされ、畑で丁寧に選果される。ぶどうのフレッシュさを保つため、午前中に収穫する。

直接圧搾し、コールドセッティングした果汁を古い樽に詰めるので、1年間熟成させることもあるが、樽の使用は控えめ。マロラクティック発酵は樽の中で行われる。

ワインは瓶詰め時に軽いSO2添加（総SO2量：40mg/L未満）しか施されない。軽く濾過され、わずかに濁っていることもある。

詳細な機能
アペラシオン
ヴァン・ド・フランス
アルコール度数
13.5
品種
シャルドネ100%
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ボナム・ヴィノム 2021
About the Winery

Château Marco

シャトー・マルコ

「オート・ヴァレ・ド・ロードには、雄大な自然を除けば、何もない。産業もなければ、都市計画もない。1983年、海抜400メートルの険しい丘の中腹に最初のブドウ畑を植えたのは、この未開の地でした」と、ミレジム・ビオ2023で会ったマルク・レセネイは説明しました。

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