コレクション: ドミニオ・デル・ベンディート

アントニー・テリン　トロのヴィニュロン 私の名前はアントニー・テリン、ブドウ畑とワインとシュノーケリングに情熱を注ぐフランス人です。自分のプロジェクトを夢見て、世界中を探し回った後、2003年にトロにたどり着きましたが、信じられないようなテロワールにあるこの古いブドウの木は、私を永遠に魅了しました。 私の目標は、ワインが生まれた土地を最も忠実に反映したワインを提供することです。 私は自分の個性、情熱、経験、好奇心、文化をたくさん注ぎ込むことで、ワインの個性とスタイルを作り上げています。

ラ・ハラの畑はドゥエロ川に隣接するユニークで古いブドウ畑は、大西洋の影響を受けた極端な大陸性気候で、気温は-8℃から+40℃まで変化する半乾燥地帯という、例外的な気候と地質学的条件を備えています。

21ヘクタールの自社畑の80％は樹齢45年以上で、接ぎ木なしで植えられたものです。樹齢100年を超えるグループもあります。残りは15年から45年の間です。

砂と小石の割合が高い深い土壌は水はけが良く、ブドウの根は必要な要素を求めて地中に沈むため、質の高いブドウの生産とテロワールの表現が可能になります。

この土壌のおかげで、世界でも数少ないテロワールでかろうじて保たれている、ロームというもうひとつの大きな特徴を保っています。またアメリカの根を接ぎ木することなく、自分の根で植えられたブドウの木があります。

耕作；無肥料・無農薬；灌漑なし

収穫 ドメーヌでは、ブドウの収穫を区画単位ではなく、区切られたサークル単位で行う。これにより、私たちは完璧な品質のブドウを手に入れることができるのです。

遺伝的多様性 私は、これまで行われてきたようなクローン選抜には反対である。なぜなら、クローン選抜によってブドウやワインの品質が向上したとは思えないし、ブドウ畑の遺伝的多様性が維持されたとも思えないからです。

偉大な個性を持つトロのワインを造るため、2004年の設立当初から、伝統的な作業技術を用いながら、エコロジカルな方法でブドウ畑を耕作してきました。

私は自分のことをビオディナミ主義者だとは思っていませんが、私にとって正しい方向に向かう実践のためにインスピレーションを得ています。

イチジクの木、アーモンドの木、セルメニョスなど、さまざまな種類の木を植え、花や小さな野の花、野生のマメ科の植物の自然発生を促し、在来の生態系の維持にも役立っています。

ワイナリーでは、選果台上の格子にはまったテントウムシやクモのような昆虫の多くを収穫中に回収し、畑に戻している。