トロ　ラス・サビアス 2020 ドミニオ・デル・ベンディート

ティスティング・ノート
グラスに注ぐと、深みのあるガーネット色。黒系果実（ブラックチェリー、熟したプラム）に、ドライハーブ、黒胡椒、スミレ、ほのかな土や鉄分を思わせるミネラルのニュアンスが重なり、非常に奥行きのあるアロマを示します。

口に含むと、凝縮感はありながらも決して重たさはなく、古樹由来の緻密で芯のあるタンニンがワイン全体を美しく支えます。果実味は過度に前に出ることなく、スパイスや樽由来のニュアンスと溶け合い、緻密で洗練された印象。酸はしっかりと存在し、全体に張りとエレガンスを与えています。

ティンタ・デ・トロの力強さを土台にしながらも、パワーに寄りかからず、構造・複雑性・バランスを重視したスタイル。余韻は長く、静かに、しかし確かな存在感を残します。
「分かりやすさ」よりも「深い理解」を求める方にこそ響く、熟考型の一本です。

ペアリング
熟成肉のロースト
仔羊の香草焼き
キノコの煮込み

アペラシオン

トロ

アルコール度数

16.5

品種

ティンタ・ディ・トロ 100%