クレマン・ダルザス　メモワール・ド・グラニット NV ドメーヌ・ショーンハイツ

Domaine Schoenheitz ・ Cremant d'Alsace Mémoire de Granit NV

00SP1252

Haute Valeur Environnementale

Sparkling

通常価格: ¥6,655
セール価格: ¥6,655
通常価格

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

花崗岩質の古樹から生まれる、エレガントなクレマン。完熟したピノ・オーセロワとピノ・ノワールを房ごと圧搾し、長期澱上熟成で生まれる繊細な泡と豊かな香り。リンゴや洋梨のフレッシュな果実味にブリオッシュやアーモンドのニュアンスが重なり、爽やかな酸とミネラル感が口中に広がる。ガストロノミーに寄り添う、洗練されたスパークリングワイン。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
淡い麦わら色に輝く泡立ちが美しく、フレッシュで洗練された印象。
リンゴや洋梨を思わせる瑞々しい果実香に加え、微かにブリオッシュやアーモンドのニュアンスが漂う。口中ではきめ細かい泡が滑らかに広がり、爽やかな酸とミネラル感がバランス良く持続。長期澱上熟成による厚みと複雑さが感じられ、ガストロノミーに寄り添うエレガントなクレマンに仕上がっている。

ペアリング
鱈やスズキの軽い蒸し料理、レモンバターソース添え
季節のキノコとクリームを使ったリゾット
フレッシュチーズの盛り合わせ（ブリー、カマンベール、シェーブルチーズなど）