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アルス・マグナ メルロー 2018

Omina Romana ・ Ars Magna Merlot 2018

18R3074
Red
通常価格
¥19,085
セール価格
¥19,085
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
中世のラモン・リュイによる偉大な芸術「アルス・マグナ」の円盤における比喩的な原理に照らせば、このメルローは、その類まれない独自の構成と多様性の直感的なひらめきから、啓蒙的な特性にもからめて、「サピエンティア」に例えることができるでしょう。このワインは慎重に選び抜かれた最良のクローンのみを使用し、どの年のものもひとつひとつ特別な作品に仕上げています。 季節、ワインクローン、土壌質、栽培方法やワイン生産工程といった、他では真似のできない要素を組み合わせることで、メルロー・アルス・マグナは、力強い味わいと、ノウハウと経験による成果を生み出しています。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
色調:深いルビーレッド
香り:力強く魅惑的な広がるブーケに、小粒のワイルドベリー、異国情緒ただようスパイス、 刻みタバコ、スギの木、乾燥した花びらのアロマが加わり、雑木林とサビの濃いアクセントが交互に感じ取れます。
味わい:このメルローはとても優雅なフルボディの味わいです。柔らかなグリセリン構造により、完璧なバランスのタンニン質感、押し寄せるような感動の風味をもち、特に後味が口の中にとどまります。

ペアリング

生産情報

そうして得られた果実酒を約48時間低温浸漬します。温度管理のもとステンレス鋼製タンクで発酵させ、続 けて10e15日間浸漬します。オークバレルでマロラクティック発酵されたワインを、新しい細孔を開けたフランス オークバレルに入れて、頻繁にかき混ぜながら12ヶ月ほど熟成させます。ワイン熟成の最後の工程で各クローン を混ぜ合わせ、メルローをボトルに入れて最低12ヶ月寝かせます。

詳細な機能
アペラシオン
ラツィオ
アルコール度数
14.0
品種
メルロー 100%
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アルス・マグナ メルロー 2018
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About the Winery

Omina Romana

オミナ・ロマーナ

オミナ・ロマーナは、2007年に設立された家族経営のワイナリーです。2007年にドイツ系イタリア人のベルナー家の主導で設立されました。 ラツィオ州ローマから南へ約40km、ティレニア海を望むカステッリ・ロマーニの緑の火山丘陵に囲まれたヴェッレトリ地区で古代ラテン時代のワインを新たな次元に昇華させるプロジェクトを遂行しています。 世界的なワイン醸造学者のクラウディオ・ゴーリ、農学者のポーラ・パチェコの協力のもと、80ヘクタールを超える土地に固有品種までを含め、赤ワイン用のブドウを11品種、白ワイン用のブドウを7品種栽培しています。 土着品種でも国際品種でも、それぞれの品種が持つ本質的な特徴を理解するために、単一品種でワインを表現することに最も尽力しています。 そのワインのキャラクターは火山性土壌に植えられたブドウの剪定から、良質なオーク樽での熟成、セラーでのボトリング作業まで、全ての工程を丹念に行うことでワインを表現しています。

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