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ヌー ロゼ ノン・アルコール NV シャトー・ラ・コスト

Château La Coste ・ NOOH Rosé Non Alchool

00P4116
通常価格
¥4,840
セール価格
¥4,840
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

キュヴェ「ロゼ・デュヌ・ニュイ」を基に作られる脱アルコールワイン。アルコールは真空蒸留によって抽出。35〜40°Cを上限とする低温で蒸発させるため、ワインに影響を与えずにアロマを保つことができる。淡いサーモンピンクの色合い、グレープフルーツのような酸味と甘味、白桃、ラズベリーの香りが特徴。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
淡いサーモンピンクの色調
柑橘系(グレープフルーツ)と赤い果実(いちごやさくらんぼ)が融合したアロマのブーケ
口当たりはまろやかで、心地よいフルーティーさとどこか貪欲とも言える味わいがあります。

ペアリング
トマトのタルタル、野菜のパイ、ニース風オレイエット、ストロベリースープ

テクニカルデータ

・粘土石灰質土壌
・機械収穫
・低温圧搾、不活性化圧搾
・ステンレススチールタンクで低温発酵
・ステンレススチールタンク内で澱の上で熟成
・澱により果実味とフレッシュさを保ち、ボリューム感を増す

アルコール度数をゼロにするために、ワインに含まれるアルコールは減圧蒸留によって抽出します。減圧蒸留とは、ワインを変質させず、アロマをすべて保持するために、最高35~40℃で蒸発させる工程です。

その他詳細
アペラシオン
アルコール度数
0.0
品種
グルナッシュ、シラー、カベルネ・ソーヴィニョン、サンソー
カスタマーレビュー
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ヌー ロゼ ノン・アルコール NV シャトー・ラ・コスト
About the Winery

Château La Coste

シャトー・ラ・コスト

【プロヴァンスの自然、ワイン、アートが融合する特別な地】 1682年以来、シャトー・ラ・コストはプロヴァンスの歴史を語り継いできました。敷地は約200haに渡り、プロヴァンスの風景の素晴らしさを体現しています。 畑はローマ時代に遡る農業とワイン栽培の伝統に彩られており、石畳の小道、乾石の壁、橋が随所に散りばめられています。ワインメーカーのレイモン・ヒメネスが、40年来ワインメイキングに携わり、シャトーの伝統を体現し続けています。 彼は1960年代に祖父がワイン醸造家であった間、ラ・コストの土地で育ちました。2002年にシャトー・ラ・コストに移って間もなく、パトリック・マッキレンもここでのワイン造りに専念することに決めました。その後2009年にはオーガニック認証を取得しました。 プロヴァンスの歴史的都市エク・サン・プロヴァンスとリュベロン国立公園の間に位置し、畑はワイン、芸術、建築が調和しています。プロヴァンス地方を代表するこのシャトーは、500haという広大な敷地に広がっています。 シャトー・ラ・コストは、ワインの世界での名声だけでなく、現代アートへの取り組みでも知られています。敷地内には、印象的なモダンとコンテンポラリーのアート・コレクションが点在し、自然、ワイン、人間の創造性の調和したつながりを生み出しています。記念碑的な彫刻から芸術的な作品まで、地所内の隅々まで芸術が広がっています。シャトー内ではまた、レストランで特別な食事もお楽しみいただけます。

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