ティスティング・ノート
複雑な味わいの白ワイン。スモーク、ローストしたゴマ、ヨード、柑橘系の果実の香りを持つ、真に偉大な南フランスの白である。バランスは完全に見事で、偉大なブルゴーニュの白ワインを飲んでいるのかと錯覚してしまうほど。10年程度の熟成ポテンシャルを秘める。

ペアリング
高級魚、狩猟肉のリゾット、軽いソースの白肉、ハードチーズ

アペラシオン

コート・カタラン

アルコール度数

13.0

品種

グルナッシュ・ブラン 70%, グルナッシュ・グリ 15%, マカブ 15%