オート・コート・ド・ニュイ　レ・ロンシエール 2020 ドメーヌ・パトリック・ユドロ

Domaine Patrick Hudelot ・ Hautes-Côtes de Nuits - Les Roncières 2020

20R3252

Agriculture Biologique

Red

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

調和がとれていてバランスが良い。非常にしなやかなタンニンと深い色合いが、力強い骨格を示している。赤い果実のアロマを持つ非常にフルーティーなノーズを持つ。白身の肉仔牛のロースト、ジビエ、チーズと好相性。

ティスティング・ノート
調和がとれていてバランスが良い。非常にしなやかなタンニンと深い色合いが、力強い骨格を示している。赤い果実のアロマを持つ非常にフルーティーなノーズを持つ。

ペアリング
仔牛のロースト、ジビエ、チーズ

葡萄は選別され、完全に除梗されます。発酵を促すために毎日キャップを開け、場合によってはポンピングオーバーをしながら、約3週間タンクで自然発酵させます。瓶詰めの前にオーク樽で10ヶ月間熟成させます。

About the Winery

ブルゴーニュの中心部、ニュイ・サン・ジョルジュから数キロ離れたオート・コート・ド・ニュイに位置する。ブドウ品種は基本的にピノ・ノワールとシャルドネで構成され、わずかにアリゴテがこの地域の典型的な粘土石灰質のテロワールに植えられている。