ル・ブリュイ・デ・ヴァグ 2022 ドメーヌ・ジュリアン・ピロン

Domaine Julien Pilon ・ Le bruit des vagues 2022

22W901

White

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

ジュリアンがコリウールやバニュルスのブドウ畑で過ごした日々を思い出し、時折、フレッシュでアロマティック、そしてしっかりとした味わいのこの白ワインを、波のメロディアスな音を聞きながら飲む夢を見ることがあるという一本。高原の若木から生まれたブレンドで、美味しくフレッシュな味わいが特徴。

ティスティング・ノート
メロン・フェンネル・白桃といった美しくピュアなフレーバーに、香しい花のアロマがフィニッシュにかけて立ち上り、仄かな苦みのおかげで非常にフレッシュな味わいが広がります。

ペアリング
前菜、白身魚のカルパッチョ

醸造
ブドウは手作業で収穫され、品種別に醸造。圧搾後、果汁は徹底的に清澄され、アルコール発酵はゆっくりと進行し、マロラクティック発酵が行われる。
熟成は400Lの樽で10ヶ月。

栽培
砂質、花崗岩質土壌。ローヌ北部を見渡す台地に位置する2つの区画をブレンド。平均標高300mで、近隣のコンドリューやサン・ジョセフの畑よりも日照が控えめなため、ワインには最大限のフレッシュさが保たれている。

La Revue des vins de France

About the Winery

【ローヌ白のライジングスター】