サン・ジョセフ　ルー・デ・ポワソニエ・パリ・ディズユイティエム 2022 ドメーヌ・ジュリアン・ピロン

Domaine Julien Pilon ・ Saint-Joseph - Rue des poissonniers, Paris XVIII 2022

22R903

Red

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

キュヴェ名は亡き愛する人々との思い出の住所に由来。胡椒のアロマに、ほんの少しシラー特有のすみれの花の香りが漂い、フレッシュさと見事に融合している。クリーンさの中に滑らかで柔らかな素晴らしい質感が感じられる味わいの、エレガントで繊細な美しいワイン。

ティスティング・ノート
胡椒のアロマに、ほんの少しシラー特有のすみれの花の香りが漂い、サンジョゼフのフレッシュさと見事に融合しています。明確さの中に滑らかで柔らかな素晴らしい質感が感じられる飲み口です。

ペアリング
ブーダンノワールのポワレ、ジビエのテリーヌ、赤肉あるいは鶏肉、ジロール茸のクリームソテー、農場生産チーズ

ぶどうは除梗されますが破砕しません。ステンレススチールの大桶で3週間発酵。マロラクティック発酵は500リットルのドゥミ・ミュイオーク樽で行います。熟成はドゥミ・ミュイ樽（35％は新樽）で18ヶ月。

90 La Revue des vins de France

About the Winery

【ローヌ白のライジングスター】