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フランス ・ ローヌ

サン・ジョセフ　ルー・デ・ポワソニエ・パリ・ディズユイティエム 2022 ドメーヌ・ジュリアン・ピロン

Domaine Julien Pilon ・ Saint-Joseph - Rue des poissonniers, Paris XVIII 2022

22R903
Red
¥7,645
¥7,645
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
エレガントで繊細な美しいワインに仕上がっています。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
胡椒のアロマに、ほんの少しシラー特有のすみれの花の香りが 漂い、サン ジョゼフのフレッシュさと見事に融合しています。 明確さの中に滑らかで柔らかな素晴らしい質感が感じられる 飲み口です。

ペアリング
ブーダンノワールのポワレ、ジビエのテリーヌ、赤肉あるいは 鶏肉、ジロール茸のクリームソテー、農場生産チーズ

生産情報

ぶどうは除梗されますが破砕しません。 ステンレススチールの大桶で3週間発酵。 マロラクティック発酵は500リットルのドゥミ・ミュイオーク 樽で行います。 熟成はドゥミ・ミュイ樽（35％は新樽）で18ヶ月。

詳細な機能
アペラシオン
サン・ジョセフ
アルコール度数
13.0
品種
シラー 100%
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サン・ジョセフ　ルー・デ・ポワソニエ・パリ・ディズユイティエム 2022 ドメーヌ・ジュリアン・ピロン
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About the Winery

Domaine Julien Pilon

ドメーヌ・ジュリアン・ピロン

ローヌ流域で生まれ育ったジュリアン ピロンはMas Amiel (ルシヨン)、Terra Remonta (スペイン) 、 Jean Pierre Villa (ローヌ)といった有名なワイナリーで、10年以上をかけてワインの醸造を学びました。彼は2010年にワイン造りを始めた際、自身について土地を持たないワインメーカーと称しました。

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