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シノン レジリアンス 2016 クロ・ド・ラ・ニヴェルディエール

SKU: 16R2573

粘土石灰が支える、長期熟成型のシノン。

手作業で収穫し、除梗と選別を経て自然酵母で発酵。20日間のキュヴェゾンののち、円錐台形のコンクリートタンクで醸造したカベルネ・フランです。粘土質石灰土壌の特徴がよく現れた、長期熟成向きのキュヴェ。エレガントで深みのあるルビーレッドから、カシスの蕾や新鮮なイチジク、甘草、プラムの複雑なアロマが立ち上がります。芳醇で厚みのある味わいと濃密なタンニン。ソースを添えた洗練された料理やチーズの盛り合わせと。

セール価格¥12,705
在庫
付与予定ポイント: pt
最適温度 16〜18℃
最適グラス ボルドー型(縦長で大きめのもの)

シノン レジリアンス 2016 クロ・ド・ラ・ニヴェルディエール
シノン レジリアンス 2016 クロ・ド・ラ・ニヴェルディエール セール価格¥12,705