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フランス ・ ラングドック

(?)　シャルドネ 2022

Maison Ventenac ・ (?) Chardonnay 2022

22W484
Agriculture Biologique
White
¥3,410
¥3,410
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
熟したシャルドネ（パイナップルやエキゾチックな果実のニュアンス）だが、まだフレッシュで、酸もしっかりしている。ウッディなノートもあるが控えめで、すでに溶け込んでいる。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
熟したシャルドネ（パイナップルやエキゾチックな果実のニュアンス）だが、まだフレッシュで、酸もしっかりしている。ウッディなノートもあるが控えめで、すでに溶け込んでいる。

ペアリング

生産情報

空気圧プレスとフリーランジュースの分離。18℃でステンレスタンク発酵後、20hLタンクで2ヶ月間熟成。ブレンドの30%はマロラクティック発酵。

詳細な機能
アペラシオン
ヴァン・ド・フランス
アルコール度数
品種
シャルドネ 100%
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(?)　シャルドネ 2022
About the Winery

Maison Ventenac

メゾン・ヴァントナック

メゾン・ヴァントナックは、オリヴィエとステファニー・ラメ（ステファニーの両親が1973年に設立）が2011年に引き継いだワインを神聖化せず、"樽を共有する "というシンプルな喜びをすべての人に提供することを決意している。このシンプルさは醸造にも反映されており、土着酵母を使用し、可能な限りニュートラルな容器で熟成させる。白とロゼはタンクで熟成させ、赤はテラコッタの瓶で熟成させる。しかし、時には想像力を働かせて、ブドウの品質を変えることなく、例えば古い桶で醸造することもある。メゾン・ヴァントナックでは、生物多様性を尊重するため、有機栽培は当然のことです。メゾン・ヴァントナックのワインには、シンプルで本格的な単一畑のワインと、より複雑なブレンドのワインがある。

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