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(?) シャルドネ 2022 メゾン・ヴァントナック

Maison Ventenac ・ (?) Chardonnay 2022

22W484
Agriculture Biologique
White
通常価格
¥3,410
セール価格
¥3,410
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

(?)の意味は、なぜこのシャルドネをオーク樽で熟成させるのか?なぜ?どうして?実は...かなりうまいんだ...なのになぜ、以前は試さなかったんだろう?なぜ?なぜ?という自戒に由来。18℃でステンレスタンク発酵後、20hLタンクで2ヶ月熟成。30%はマロラクティック発酵。パイナップルやエキゾチックな果実のニュアンスがあるが、フレッシュで、酸もしっかりしている。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
熟したシャルドネ(パイナップルやエキゾチックな果実のニュアンス)だが、まだフレッシュで、酸もしっかりしている。ウッディなノートもあるが控えめで、すでに溶け込んでいる。

ペアリング

テクニカルデータ

空気圧プレスとフリーランジュースの分離。18℃でステンレスタンク発酵後、20hLタンクで2ヶ月間熟成。ブレンドの30%はマロラクティック発酵。

その他詳細
アペラシオン
ヴァン・ド・フランス
アルコール度数
品種
シャルドネ 100%
カスタマーレビュー
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(?) シャルドネ 2022 メゾン・ヴァントナック
About the Winery

Maison Ventenac

メゾン・ヴァントナック

【シンプルでピュアなカバルデス本来の味わい】

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