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フランス ・ ブルゴーニュ

ブルゴーニュ・アリゴテ 2022 ドメーヌ・ゴワゾ

Domaine Goisot ・ Bougogne Aligoté 2022

22W1471
Demeter
White
¥4,675
¥4,675
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

透明感のある淡い黄金色を帯び、輝くような緑色の反射光を持った色調。香りには、サンザシ、ポワール・ウィリアムス、ヘーゼルナッツの繊細なノートが漂う。口に含むと、小さな白い花やスパイスのアロマを感じられる。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
透明感のある淡い黄金色を帯び、輝くような緑色の反射光を持った色調。香りには、サンザシ、ポワール・ウィリアムス、ヘーゼルナッツの繊細なノートが漂う。口に含むと、小さな白い花やスパイスのアロマを感じられる。

ペアリング
ジャンポン・ペルシエ、パテ・アンクルート、魚介類、川魚、鶏肉

生産情報

栽培
樹齢: 平均40年
土壌: 上部ジュラ紀、中・上部キンメリジャン階、非常に石が多い土壌
位置: 北部
向き: 南向き
栽培方法: エコセールおよびデメター認証の有機・ビオディナミ農法（AB認証取得）
平均収量: 50〜55hL/ha

醸造
手作業による選果（選果台使用）、除梗、低圧でゆっくりと圧搾
厳格なデブルバージュ（清澄作業）
ステンレス製パラレルピペットタンクで温度管理しながら発酵・熟成
天然酵母使用、バトナージュなし
味わいの確認を常に行いながら熟成
醸造・熟成期間中のSO₂の使用極少量に抑え、瓶詰め時に必要に応じて調整

詳細な機能
アペラシオン
ブルゴーニュ・アリゴテ
アルコール度数
品種
アリゴテ 100%
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ブルゴーニュ・アリゴテ 2022 ドメーヌ・ゴワゾ
ブルゴーニュ・アリゴテ 2022 ドメーヌ・ゴワゾ
About the Winery

Domaine Goisot

ドメーヌ・ゴワゾ

「ゴワゾほど価格に見合った品質を提供してくれるワインはない」と称される生産者

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