ボルドー・ブラン・セック　ブラン・セック・ド・スデュイロー 2023

ティスティング・ノート
淡いイエローカラーに緑がかった輝きを持つ。
香りはアカシアの花、白桃、グリーンアニス、ミントといったフローラルでフレッシュなアロマに加え、ミネラル感とウッディなニュアンスが感じられる。
口当たりはフレッシュでしっかりとした厚みがあり、クリーミーかつ躍動感のある味わいが広がる。
樽由来のスパイス、白い果肉のフルーツ、ライム、グレープフルーツの皮のような風味が感じられる。
余韻は力強くリッチで、スパイスやフレッシュなアーモンド、火打石を思わせるミネラル感が特徴的。このワインは、テロワールの持つミネラル感と、2つのブドウ品種がもたらすクリーミーさとフレッシュさのバランスが見事に表現された一本。

ペアリング
オマール海老のグリル、ホタテのカルパッチョ、鶏肉のクリーム煮

アペラシオン

ボルドー

アルコール度数

14.0

品種

セミヨン 57%, ソーヴィニヨン・ブラン 43%