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アルザス メティス 2022 ドメーヌ・ショーンハイツ

Domaine Schoenheitz ・ Alsace - Mêtis 2022

22W1257
Haute Valeur Environnementale
Optionrange
通常価格
¥6,985
セール価格
¥6,985
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

非常に古いアルザス地方の醸造方法を用いて造られるキュヴェ。果汁のアルコール発酵は果皮、種、果肉、果梗とともに行われる。その結果、濃い色合い、濃厚な味わい、ポリフェノール、そしてミネラル成分を持つ辛口のワインが生まれる。香り豊かで、塩味や旨味があり、食事との相性が抜群で美食向けワインに仕上がっている。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
ゲヴェルツトラミネールは、ピンク色や紫色の果皮を持つ葡萄なので、ピンク色のニュアンスを持つ美しいオレンジ色のワインとなる。

非常に辛口で、白ワインに似たアロマと赤ワインに似たタンニンのストラクチャーを持つ。

柑橘類(タンジェリン、グレープフルーツ)の皮のアロマ、甘草や生姜のスパイシーな香り、わずかにホップの効いた後味、タンニンがもたらすほのかな苦味が感じられる。

ペアリング
テリーヌ、スパイシーでエキゾチックな料理、スパイシーなソースを使った魚料理

テクニカルデータ

土壌:軽い花崗岩。谷の入り口に位置する、南向きの丘陵の下部と中腹。

その他詳細
アペラシオン
アルザス
アルコール度数
14.0
品種
ゲヴェルツトラミネール 80%, リースリング 20%
カスタマーレビュー
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アルザス メティス 2022 ドメーヌ・ショーンハイツ
92
About the Winery

Domaine Schoenheitz

ドメーヌ・ショーンハイツ

【アルザス最高地のテロワールが生み出す、ピュアで繊細な味わい】

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