アルザス　メティス 2022 ドメーヌ・ショーンハイツ

Domaine Schoenheitz ・ Alsace - Mêtis 2022

22W1257

Haute Valeur Environnementale

Optionrange

通常価格: ¥6,985
セール価格: ¥6,985
通常価格

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

非常に古いアルザス地方の醸造方法を用いて造られるキュヴェ。果汁のアルコール発酵は果皮、種、果肉、果梗とともに行われる。その結果、濃い色合い、濃厚な味わい、ポリフェノール、そしてミネラル成分を持つ辛口のワインが生まれる。香り豊かで、塩味や旨味があり、食事との相性が抜群で美食向けワインに仕上がっている。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
ゲヴェルツトラミネールは、ピンク色や紫色の果皮を持つ葡萄なので、ピンク色のニュアンスを持つ美しいオレンジ色のワインとなる。

非常に辛口で、白ワインに似たアロマと赤ワインに似たタンニンのストラクチャーを持つ。

柑橘類（タンジェリン、グレープフルーツ）の皮のアロマ、甘草や生姜のスパイシーな香り、わずかにホップの効いた後味、タンニンがもたらすほのかな苦味が感じられる。

ペアリング
テリーヌ、スパイシーでエキゾチックな料理、スパイシーなソースを使った魚料理