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フランス ・ ボルドー

ボルドー・シュペリュール　レキュイエ・ド・クロノー 2022 シャトー・クロノー

Château Couronneau ・ Bordeaux Superieur - L'Ecuyer de Couronneau 2022

22R1415
Demeter
Red
¥3,410
¥3,410
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

深みのあるルビー色と赤い果実のピュアな香りが魅力の一本。口に含むと、チェリーやラズベリーの果実味が広がり、やわらかなタンニンが心地よく調和します。自然派らしい透明感とフレッシュさに満ちた味わいは、シンプルな料理にも寄り添い、日常の食卓を華やかに彩ります。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
グラスに注ぐと、深みのあるルビーレッドが美しく輝き、若々しい艶を放ちます。
香りは赤スグリやチェリー、ラズベリーなどのピュアな果実が中心で、時間とともにスミレやわずかなスパイス、カカオのニュアンスが現れます。
口に含むと、みずみずしい果実味が広がり、柔らかなタンニンと心地よい酸がバランスよく調和。ミディアムボディながら丸みがあり、軽快で親しみやすい印象です。
余韻には赤い果実のフレッシュな香りとほのかなハーブのタッチが続き、自然な造りによるクリーンな後味が印象的。

ペアリング
鴨胸肉のロースト ベリーソース添え
ハーブ香るラムチョップのグリル
ラタトゥイユ

テクニカルデータ

栽培
収量：40 hL/ha
畑面積：全40haのうち12ha
畑は、有機農法およびビオディナミ農法の最も厳格な基準に基づいて運営されている。
（1999年にエコセール認証、2012年にデメター認証を取得）

醸造
収穫は最新世代の機械「グレゴワール」で行われ、振動式選果台で選別。
低温下で発酵させ、毎日軽くポンピングオーバーを行う。
その後、油圧式垂直プレスで圧搾し、マロラクティック発酵はステンレスタンクで実施。

評価
その他詳細
アペラシオン
ボルドー・シュペリュール
アルコール度数
品種
メルロー 100%
カスタマーレビュー
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ボルドー・シュペリュール　レキュイエ・ド・クロノー 2022 シャトー・クロノー
About the Winery

Château Couronneau

シャトー・クロノ

【オーガニック・ボルドーの立役者的シャトー】

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