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フランス Roussillon

リュム 2021

Domaine le Roc des Anges ・ Llum 2021

21W101S
Agriculture Biologique
White
¥6,380
¥6,380
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
Llumとはカタロニア語で「光」を意味する。この土壌のクオリティーの高さを証明する、グルナッシュ・グリの古木から造られる。フレッシュでピュア、きりっとしたシャープさを持つ白ワイン。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
白や黄色の花、フルーツの香りが特徴的で繊細。後味はミネラル感、余韻が長い。素晴らしく洗練されたワイン。

ペアリング
生魚、ホタテ、蟹、アボカド、鶏肉、スパイスとドライフルーツ添え、またはモリーユ添え。

生産情報

フォルサ･レアル山塊の北側にあるシスト(片岩)土壌。
1908〜2008年に植樹されたグルナッシュ・グリとマカブ。ゴブレ仕立。
発酵は野生酵母で228Lと500Lの木樽にて。その後ブルゴーニュの古樽で9ヵ月熟成。

詳細な機能
アペラシオン
コート・カタラン
アルコール度数
12.0
品種
グルナッシュ・グリ 70%, マカブ 30%
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リュム 2021
About the Winery

Domaine le Roc des Anges

ドメーヌ・ル・ロック・デ・ザンジュ

ロック デ ザンジュは2001年2月に創設されました。石英鉱脈上に植えられた一本のカリニャンの樹が名前の起源となっています。ブラックシスト（黒色片岩）に囲まれた白い土壌：ここの＜リュー・ディ（土地区画）＞は’ロック ブラン’と呼ばれており、白い岩（ホワイトロック）を意味します。エンジェルを石英鉱脈土壌のシンボルに見立て、Roc Des Anges （エンジェルの岩)となりました。

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