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フランス ・ ラングドック

サン・シルヴェストル　ブラン 2018

Domaine Saint Sylvestre ・ Saint Sylvestre Blanc 2018

18W531
Agriculture Biologique
White
¥7,645
¥7,645
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
ラングドック地方の素晴らしい地域で産出された、優れた生産者によるファーストヴィンテージの白ワイン。非常に洗練され複雑で、欠点のないとても貴重なワイン。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
ハーブ、スパイス、石のミネラル感を感じると共に林檎、桃、 ミント、スイカズラ、フェンネルの香りを存分に感じられると てもコンプレックスで、力強さがある。その口当たりは、リッ チで、クリーミー、オイリーな舌触り。果汁溢れる桃や林檎の 味わい、ライム、潅木林、ハーブ、スパイスを感じる一方、ラ イムの酸、ミネラル感が増し、リフレッシュ感が口いっぱいに 広がる、コンプレックスさも健在。

ペアリング
リッチソースの魚料理、チキン、子牛、ヤキeのチースe

生産情報

90% 石灰石, 10% 粘土質石灰石 。ブドウ栽培。オーガニック農法、ゴブレ式仕立て、芽伐、葉間伐、手摘み。醸造。茎ごと直圧搾。野生酵母を使用し、発酵を行いブルゴーニュの 樽で12ヶ月間熟成。

詳細な機能
アペラシオン
ラングドック
アルコール度数
13.0
品種
マルサンヌ 45%, ルーサンヌ 45%, ヴィオニエ 10%
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サン・シルヴェストル　ブラン 2018
About the Winery

Domaine Saint Sylvestre

ドメーヌ・サン・シルヴェストル

ソフィーとヴァンサン・ギザールはアニアンヌ村の北、アペラシオン テラス・デュ・ラルザックの標高320メートルを超える地域に8ヘクタールの畑を所有しぶどうを栽培しています。森の中の小さな礼拝堂（12世紀に建立、ローマ様式）を取り囲むように3区画の畑が存在します。

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