ジュヴレイ・シャンベルタンプルミエ・クリュオー・コンベット 2010ドメーヌ・ユベール・リニエ

French Secret Cellar ・ Domaine Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 1er Cru - Aux Combottes 2010

C10R4191

Red

通常価格: ¥75,020
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1本 750ml

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ジュヴレイ・シャンベルタンの中でも屈指の銘醸区画「オー・コンベット」。ドメーヌ・ユベール・リニエが手がける2010年は、冷涼年ならではの緊張感と精緻さが際立つ逸品です。赤系果実のピュアな香りに、スパイスや土のニュアンスが重なり、口中では緻密なタンニンと凛とした酸が美しい骨格を形成。熟成による深みとテロワールの個性を静かに物語る、気品あふれるジュヴレイです。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
外観はやや熟成感を帯びた深みのあるルビー色。

グラスからはラズベリーやレッドチェリーの繊細な果実香に、スミレ、黒胡椒、湿った土、ほのかな熟成由来の紅茶やドライハーブのニュアンスが重なる。

口当たりはしなやかで、2010年らしい張りのある酸が全体を引き締め、緻密で上質なタンニンが余韻まで美しく続く。

果実味・酸・ミネラル感のバランスに優れ、プルミエ・クリュならではの奥行きと気品を感じさせる一本。

ペアリング
鴨胸肉のロースト（赤ワインと軽いスパイスのソース）
仔羊のロースト香草風味
キノコのリゾット（ポルチーニやトリュフ風味）