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スペイン カタルニャ

テッラ・アルタ セクレット・デル・マール ネグレ 2020

Clos Galena ・ Terra Alta - Secrets del Mar Negre 2020

20R2721
Red
通常価格
¥3,355
セール価格
¥3,355
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
地中海のワイン。フレッシュでカジュアルなスタイル。Secrets de Mar blancとnegreは、互いに補完し合うもの。シェアすることで生まれる調和を表現しようとしています。カップルで楽しむためにデザインされたワインです。

楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
色調:非常に濃厚な赤紫色
香り:アロマは赤と黒の果実の香りとスパイシーなタッチ
味わい:非常にフレッシュで、複雑ながらも滑らか

ペアリング
白身肉、赤身肉、シチュー

生産情報

栽培
樹齢:30年以上
ブドウは畑で選果し手摘み収穫。15キロの箱に入れて輸送。

醸造
ステンレス・タンクで20~25日間、26~28℃で発酵・浸漬。
ソフトプレスし、最初のワインのみが使用され、残りは他のブレンド用に回される。
その後、ステンレススティールタンクで約30日間マロラクティック発酵を行う。

熟成:フレンチオーク樽で約4ヶ月間。

詳細な機能
アペラシオン
テッラ・アルタ
アルコール度数
品種
カリニャン 60%, ガルナッチャ 35%, シラー 5%
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テッラ・アルタ セクレット・デル・マール ネグレ 2020
About the Winery

Clos Galena

クロ・ガレナ

クロ・ガレナは、薬剤師、醸造家、大学教授と三足の草鞋を履いていた創業者ミゲル・ペレスの夢を実現したワイナリーです。彼はプリオラートのテロワールの可能性を固く信じ、1999年にプロジェクトをスタートさせました。 ミゲルは2013年4月に死去し、現在は妻のメルシェ・ダルマウがオーナー兼支配人として、ワインメーカー兼テクニカル・ディレクターのトニ・コカとともに、ミゲルの意思を受け継いでいます。 畑は、中世にスカラ・デイのカルトジオ会修道士が所有していたものです。 このため、畑から得られるインスピレーションは、ブドウ栽培に貢献し、プリオラートの精神性をもたらした修道士に敬意を表して、ドミニ・デ・ラ・カルトージャ(カルトージャの所有地という意味)と呼ばれています。 「偉大なワインは、プリオラートの土壌というユニークな要素と、情熱を持って畑と向き合うことから生まれる。この組み合わせにより、プリオラートをより深く表現することに繋がる」という哲学を持って、テロワールと向き合っています。 未来に向けて自然環境に対し持続可能なアプローチを行い、プリオラートの偉大なワインを産出するというミゲルの偉大な夢を実現することを可能にした素晴らしいチームが、オーセンティックなワインメイキングを続けています。

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