シャトー・ポンテ・カネ 2017 ポイヤック

ティスティング・ノート
外観は深く艶やかなクリムゾン。香りはフレッシュで、果実・花・ミネラルがエレガントに調和。
口中では洗練されたタンニン構造と奥行きのある余韻が見事なハーモニーを奏でる。
極めて上質な仕上がり。

ペアリング
熟成黒毛和牛フィレ肉のロースト 赤ポワヴルソース
蝦夷鹿ロースの低温調理 ジビエソース（黒ベリーとポルト酒）添え
トリュフ香るポルチーニ茸とフォアグラのラグー タリオリーニ

アペラシオン

ポイヤック

アルコール度数

13.0

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン 64%、メルロ 30%、カベルネ・フラン 4%、 プティ・ヴェルド 2%