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スペイン ・ バレンシア

アリカンテ　ラ・トレメンダ　ブランコ 2021

Bodega Enrique Mendoza ・ Alicante - La Tremenda Blanco 2021

21W2731
White
¥3,245
¥3,245
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
大西洋品種と地中海品種をブレンド。アルコール発酵とマロラクティック発酵が終わると、2つのワインは一緒になり、瓶詰めまで上質な澱と共に熟成。
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート
ソーヴィニョン・ブランはレモンや白い花の力強い香りをもたらし、メルセゲラは新鮮で生き生きとした素晴らしい酸味を与えます。かすかに感じられる塩味が興味深く、タイムのニュアンスが地中海らしさを引き立てます。

ペアリング

生産情報

ブドウは24時間冷蔵室に置かれ、空気圧式プレス機でごく軽く圧搾される。それぞれの品種は別々に醸造され、小さなステンレス・タンクで16度という非常に低い温度で発酵される。

アルコール発酵とマロラクティック発酵が終わると、2つのワインは一緒になり、瓶詰めまで上質な澱と接触する。

詳細な機能
アペラシオン
アリカンテ
アルコール度数
品種
ソーヴィニヨン・ブラン 85%, メルセゲラ 15%
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アリカンテ　ラ・トレメンダ　ブランコ 2021
About the Winery

Bodega Enrique Mendoza

ボデガス・エンリケ・メンドーサ

Marina Baixia（マリナ・バイシャス）に家族が所有する2000本の葡萄の樹を1989年に継承、ボデガ・エンリケ・メンドーザを設立しました。今日では100haヘクタールに及びます。

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