モンタニー・ブラン 2022 ドメーヌ・アリヌ・ボーネ

Domaine Aline Beauné ・ Montagny Blanc 2022

22W2292

White

通常価格: ¥7,920
セール価格: ¥7,920
通常価格

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

モンタニーの2つの区画のぶどうを使用。ひとつは北向きでアペラシオンの北部に位置し、泥灰土の区画。もうひとつは北東向きでアペラシオンの南部に位置し、粘土質石灰岩土壌。北向きの区画でテンションとミネラリティがもたらされ、北東剥きの区画からは果実味とテクスチャーが加わります。双方のブレンドで見事なシャルドネが造られます。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
魅力的で繊細な香り、フローラルなニュアンスとフレッシュなアプリコットの香り。
口当たりは繊細でまろやか。樽由来のニュアンスがバランスよく調和し、心地よい余韻へと続く。

ペアリング
レモンと鶏肉のタジン、寿司、鯛の塩釜焼き

テクニカルデータ

栽培
ドメーヌはモンタニー・ヴィラージュに2.40haを所有し、6つの異なる区画に分かれている。その中から厳選した2つの区画のブドウで造られたキュヴェ。平均樹齢35年。
1つ目の区画:
モンタニーのアペラシオン内で最も標高の高い「Rougeriaux（ルジェリオ）」に位置。
北向きの斜面。主に泥灰土（マール）で構成される重い土壌。作業が難しいが、
シャルドネの栽培に非常に適している。
2つ目の区画:
アペラシオンの最も低い部分に位置。北東向きの斜面。粘土質の土壌に石灰岩が混ざり、
より柔らかく作業しやすい。他の区画よりもブドウの成熟が早い。
醸造
2つの区画のブドウは別々に収穫・熟成され、瓶詰め前にブレンド。野生酵母による
アルコール発酵。バトナージュ（澱攪拌）は行わない。
45%はステンレスタンク熟成、残りは樽熟成（新樽比率8%）
総生産量: 9,500本