ボデガ・ロヘル

スペイン - カナリア

【家族の情熱と伝統が紡ぐ、テネリフェの誇り高き一杯】

ロレンツォ・エルナンデスは1952年、ラ・ヴィクトリアで生まれました。幼少期から母親と一緒にブドウ畑で働いていました。1984年、自らワインを生産することを決意しましたが、その結果や目的については明確には分かっていませんでした。

彼はエル・サウサルのラス・リケラス地区で古木を栽培し始め、低木栽培から棚栽培への転換を決断しました。その2年後、フィンカ・エル・ロロが収穫を始めました。現在、このフィンカにはワイナリーがあり、3.5haというワイナリー最大の畑となっています。この会社では栽培システムも変更されましたが、古木は常に残されてきました。

ロレンツォは、香り高いマルヴァジア、モスカテル、カステリャーナといった接ぎ木品種を導入しましたが、リスタン・ネグロ、ネグラモール、リスタン・ブランコといった古木を基盤として維持しました。

2013年にはワインの品質向上を決意し、DOタコロンテ・アセンテホに加盟して厳格な品質基準に従うことにしました。このとき、「LoHer」の商標が誕生しました。

現在、彼は娘のファティマ・エルナンデス（ブドウ栽培技術者）とともに働いています。

LoHerプロジェクトは、家族の伝統技術を機械化する一方で職人的な本質を失うことなく、ブドウ品種とその生まれた土地を反映したワインを生産することを基本としています。