ヴェッキオ　グリオン 2020 バラン

Balan ・ Vecchio Grion 2020

20R3134

Red

通常価格: ¥9,625
セール価格: ¥9,625
通常価格

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

洗練されたエレガンスと力強さの融合ヴェネトの大地が育んだ、深みある赤ワイン

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
深みのあるルビー色に紫の輝き。エレガンスが最大の魅力。アルコール、タンニン、酸のバランスが取れ、香りと味わいに一貫性がある。味わいは力強く、しっかりとした存在感がある。

ペアリング
ローストした赤身肉、ジビエ（ソースを添えたもの）、熟成チーズ

テクニカルデータ

栽培

Trebaseleghe(トレバセレゲ)のS. Ambrogio(サン・アンブロージョ)地区にあるバラン社の周囲に広がる畑。このエリアは古くから「Grion(グリオン)」として知られている。
土壌は粘土質で、更新世の古土壌(「caranto(カラント)」と呼ばれる)による厚い層が特徴。非常に密度の高い粘土質の土壌で、ヴェネツィアの湖周辺やヴェネト‐フリウリ地方の沖積平野の堆積物によく見られるタイプ。
収量は1本あたり2kg以下と低く抑えられている。

醸造

品種毎に別々に醸造・熟成。発酵はセメントタンクで行い、その後、ワインはバリックで18ヶ月熟成（約1/3は新樽を使用）。ブレンド前に品質が基準に満たない樽は排除。
ブレンド後、ワインはタンクで少なくとも1ヶ月休ませた後、さらに3ヶ月瓶内熟成。