ヴェッキオ グリオン 2020 バラン
Balan
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Vecchio Grion 2020
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通常価格
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¥9,625
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税込み
洗練されたエレガンスと力強さの融合ヴェネトの大地が育んだ、深みある赤ワイン
ティスティング・ノート
深みのあるルビー色に紫の輝き。エレガンスが最大の魅力。アルコール、タンニン、酸のバランスが取れ、香りと味わいに一貫性がある。味わいは力強く、しっかりとした存在感がある。
ペアリング
ローストした赤身肉、ジビエ(ソースを添えたもの)、熟成チーズ
栽培
Trebaseleghe(トレバセレゲ)のS. Ambrogio(サン・アンブロージョ)地区にあるバラン社の周囲に広がる畑。このエリアは古くから「Grion(グリオン)」として知られている。
土壌は粘土質で、更新世の古土壌(「caranto(カラント)」と呼ばれる)による厚い層が特徴。非常に密度の高い粘土質の土壌で、ヴェネツィアの湖周辺やヴェネト‐フリウリ地方の沖積平野の堆積物によく見られるタイプ。
収量は1本あたり2kg以下と低く抑えられている。
醸造
品種毎に別々に醸造・熟成。発酵はセメントタンクで行い、その後、ワインはバリックで18ヶ月熟成(約1/3は新樽を使用)。ブレンド前に品質が基準に満たない樽は排除。
ブレンド後、ワインはタンクで少なくとも1ヶ月休ませた後、さらに3ヶ月瓶内熟成。
- アペラシオン
- ロッソ・デル・ヴェネト
- アルコール度数
- 品種
- メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネ・フラン