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フランス ・ ラングドック

アンプラント・ルージュ 2018 テール・デ・ド・スールス

Terre des 2 Sources ・ Empreinte Rouge 2018

18R2562
Red
¥3,850
¥3,850
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

畑はCévennes（セヴェンヌ）山脈の麓の穏やかな傾斜地に位置する。土壌は石が多く、石灰質が豊富で、深層には粘土層が広がっている。このキュヴェに選ばれた区画は、葉の成長とブドウの生産量のバランスが良く、適度な収量と理想的な日照を得ることができる。畑の管理は、事後対応ではなく予防的アプローチを重視し、必要最低限の介入にとどめている。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
しっかりとした濃いルビーレッド。赤果実、オールスパイス、クローブの香り。かすかな古木の香りを伴い、ブラックベリーとクランベリーが素晴 らしいハーモニーを生みだす。また繊細なタンニンが、バランスとフレッシュさ、美しいストラクチャーをもたらします。フレッシュな口当たり、 余韻には熟したプラムやスパイスも感じられる。

ペアリング
牛肉のステーキ、鹿肉のセップ茸、ウォッシュタイプのチーズと合う。

テクニカルデータ

ブドウは最適な熟度で収穫し、28℃前後の温度でコンクリート槽にて発酵。発酵終了後すぐに圧搾し、その後は歴史あるフードル（大型樽）、ドゥミ・ミュイ（600L樽）、バリック、小型タンクの組み合わせで熟成することで、最終的なブレンドで奥行きと複雑さがもたらされる。

評価
その他詳細
アペラシオン
IGP ドック
アルコール度数
13.0
品種
グルナッシュ, シラー
カスタマーレビュー
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アンプラント・ルージュ 2018 テール・デ・ド・スールス
About the Winery

Terre des 2 Sources

テール・デ・ドゥ・スールス

フランス・ラングドック地方のTerre des 2 Sources (テール・デ・ド・スールス)はセヴェンヌの南端に位置し、モンペリエから45分のところにあります。心地良い自然豊かな環境にある彼らのドメーヌは、この地域特有の気候の恩恵を受けています。険しい山々に近いため、夏には冷たい風が吹き、ゆっくりと熟成して上品なスタイルのワインになります。

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