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エルメス・ディアクトロス Ⅱ ビアンコ 2022 オミナ・ロマーナ

Omina Romana ・ Hermes Diactoros II Bianco 2022

22W3071
White
通常価格
¥4,235
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税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。
オリンポスの神々の使者であるギリシャ神話の神ヘルメスから、インスピレーションを受けているキュヴェ。火山性土壌のミネラルの豊富さが反映されています。
テイスティングコメント

ティスティング・ノート
外観:明るいゴールデンイエローの色調
香り:豊かで明瞭な香りのテクスチャー。熟したエキゾチックフルーツ、柑橘類の皮、ホワイトペッパー、ハーブ、ユーカリのハチミツのフレッシュさ。
味わい:口に含むと包み込まれるような味わいで、香りの印象がそのまま口中に広がるよう。フレッシュで仄かに塩味があり、長いミネラルの余韻が続きます。

ペアリング
トマトとモッツァレラのカプレーゼ、グリルした白身魚のレモンバターソース、シーフードリゾット

テクニカルデータ

約48時間の低温浸漬の後、ブドウを軽くプレスし、ステンレススチールタンクで発酵。
アルコール発酵が完了次第、ワインの大部分をステンレススチールタンクで3ヶ月ほど澱と共に熟成。

残りのワインはフレンチオークの新樽で熟成。その後各品種を混ぜ合わせ瓶詰め。

その後瓶内で2~3ヶ月さらに熟成させてから出荷。

その他詳細
アペラシオン
ラツィオ
アルコール度数
13.5
品種
ヴィオニエ, プティ・マンサン, ベッローネ, インクローチョ・マンツォーニ
カスタマーレビュー
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エルメス・ディアクトロス Ⅱ ビアンコ 2022 オミナ・ロマーナ
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About the Winery

Omina Romana

オミナ・ロマーナ

【約2500年前の歴史からインスパイアされたワイン】

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