シャープ　メルロー 2024 メゾン・ヴァントナック

Maison Ventenac ・ (#) Merlot 2024

24R483

Agriculture Biologique

Red

通常価格: ¥3,410
セール価格: ¥3,410
通常価格

税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

(#)の意味:ラベルに多数の言葉を用いて表現するよりも、このワインを表現するにあたってハッシュタグ付きのワードの方がもっと広いイマジネーションや共感に繋がる。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
しっかりとした骨格を持ちながらも、フレッシュで歯切れのよい味わい。
黒系果実の凝縮感ある果汁に、ミネラル感が美しく溶け込む。
現代的なスタイルで、活力と複雑さを併せ持つ、飲み応えのある1本。

ペアリング
鴨胸肉のローストベリーソース添え
ナスと牛ひき肉のラザニア
焼きしいたけと牛ハツのバルサミコ炒め

テクニカルデータ

栽培
収量：35hL/ha
仕立て：ギュイヨ
醸造
醸造：二酸化硫黄（SO₂）無添加、野生酵母のみで自然発酵
発酵管理：密度1020までデレスタージュ（櫂入れ）を毎日実施、
その後ルモンタージュへ移行
熟成：コンクリートタンクにて3ヶ月間熟成
仕上げ：プレートフィルターを使用して濾過後、瓶詰
認証：オーガニック認証（ユーロリーフ）取得済