エフェ・パピヨン　ブラン 2022 ロック・デ・ザンジュ

Domaine le Roc des Anges ・ L'Effet Papillon Blanc 2022

22W105

White

通常価格: ¥3,245
セール価格: ¥3,245
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税込み

1本 750ml

配送はチェックアウト時に計算されます。

赤土と小石混じりの土壌。ビオディナミ栽培で樹齢40年のグルナッシュ・ブランとマカブー。ゴブレ仕立。一日の中で最も気温が低い時間帯にブドウを手摘みで収穫し、圧搾まで低温保持。ステンレススチールの大桶で発酵、6ヶ月間熟成。熟した桃、ネクタリン、ジンジャーの繊細な香りと長く爽やかなフィニッシュ。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
白い花、洋梨、マジパンの力強い香り、そのワインがグラスに注がれた時には、熟れたメロンやレモンバームの香りが加わる。その口当たりは非常に豊潤で滑らか、柑橘類で風味づけられたようなミネラル層の広がりを感じさせ、そのレイヤーがすっきりとした後味へと変化させていく。ミネラルをしっかり捕らえ、爽やかなフルーツの酸を生み出している。

ペアリング
帆立貝のグリル、ルッコラのサラダ、ローストチキン