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フランス Roussillon

エフェ・パピヨン ブラン 2022 ロック・デ・ザンジュ

Domaine le Roc des Anges ・ L'Effet Papillon Blanc 2022

22W105
White
通常価格
¥3,245
セール価格
¥3,245
通常価格
税込み
1本 750ml
配送はチェックアウト時に計算されます。

赤土と小石混じりの土壌。ビオディナミ栽培で樹齢40年のグルナッシュ・ブランとマカブー。ゴブレ仕立。一日の中で最も気温が低い時間帯にブドウを手摘みで収穫し、圧搾まで低温保持。ステンレススチールの大桶で発酵、6ヶ月間熟成。熟した桃、ネクタリン、ジンジャーの繊細な香りと長く爽やかなフィニッシュ。

テイスティングコメント

ティスティング・ノート
白い花、洋梨、マジパンの力強い香り、そのワインがグラスに注がれた時には、熟れたメロンやレモンバームの香りが加わる。その口当たりは非常に豊潤で滑らか、柑橘類で風味づけられたようなミネラル層の広がりを感じさせ、そのレイヤーがすっきりとした後味へと変化させていく。ミネラルをしっかり捕らえ、爽やかなフルーツの酸を生み出している。

ペアリング
帆立貝のグリル、ルッコラのサラダ、ローストチキン

テクニカルデータ

テロワール:赤粘土

ブドウ栽培:ゴブレ式仕立

 醸造:ステンレススチールの大桶で6ヵ月間発酵、熟成。

その他詳細
アペラシオン
コート・カタラン
アルコール度数
12.5
品種
グルナッシュ・ブラン 95%, マカブ 5%
カスタマーレビュー
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エフェ・パピヨン ブラン 2022 ロック・デ・ザンジュ
About the Winery

Domaine le Roc des Anges

ドメーヌ・ル・ロック・デ・ザンジュ

【7億5000万年前の片岩が育む、エンジェルの名を冠したワイン】

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